商超、連鎖行業(yè)

環(huán)境解析

超市（量販店）是集日用百貨、糧油、水果、蔬菜、熟食、食品現(xiàn)場(chǎng)烹制加工銷(xiāo)售和餐飲一體的綜合性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、而有害生物的存在直接影響購(gòu)物環(huán)境和食品安全。超市的的建筑結(jié)構(gòu)通常比較復(fù)雜，鼠類(lèi)可以從電纜溝、排水溝、門(mén)下沿等進(jìn)入超市，同時(shí)賣(mài)場(chǎng)頂部的電線(xiàn)槽、排風(fēng)管道和照明管線(xiàn)，為鼠類(lèi)提供了良好的活動(dòng)通道。賣(mài)場(chǎng)的糕點(diǎn)、豆制品、鹵制品、面點(diǎn)等食品加工操作間，食源豐富，縫隙多，均為害蟲(chóng)棲息、孳生創(chuàng)造了有利條件。此外商超內(nèi)進(jìn)貨頻繁，部份蟲(chóng)害（如蟑螂）通過(guò)頻繁進(jìn)貨過(guò)程中，被動(dòng)攜帶入侵室內(nèi)營(yíng)業(yè)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域，結(jié)合商超良好的棲息環(huán)境，予以生存、繁殖；

 

 

蟲(chóng)害對(duì)商超食品零售業(yè)的危害  

●  鼠類(lèi)咬壞大量商品，給商超帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)損失；  

●  蟲(chóng)害尸體或排泄物污染商品及周邊環(huán)境，給人們的身體健康帶來(lái)威脅的同時(shí)，也破壞了 商超品牌在客戶(hù)心中的品牌形象； 

●  蟲(chóng)害污染產(chǎn)品（如蒼蠅在熟食區(qū)飛舞、蟑螂在食品區(qū)域活動(dòng)），將直接影響客戶(hù)消費(fèi)欲望，造成直接經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)也對(duì)品牌形象造成了不可磨滅的打擊。  

●  鼠類(lèi)咬噬電線(xiàn)，影響商場(chǎng)超市的用電需求，導(dǎo)致商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法營(yíng)業(yè)，造成商家巨大 的損失。嚴(yán)重的甚至因鼠類(lèi)咬壞電線(xiàn)短路，引發(fā)火災(zāi)的事件發(fā)生。  

●  身邊的蟲(chóng)害攜帶危險(xiǎn)微生物，可傳播鼠疫（甘肅玉門(mén)鼠疫事件）、痢疾、登隔熱（義烏 登隔熱事件）等等疾病，引起公共安全事故； 

 

控制方法

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，制定一整套IPM蟲(chóng)害管理體系，內(nèi)容包括日常運(yùn)營(yíng)引發(fā)的蟲(chóng)害防治漏洞，環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題引發(fā)的蟲(chóng)害孳生及繁殖，建筑結(jié)構(gòu)漏洞引發(fā)的鼠蟲(chóng)害入侵，蟲(chóng)害防治程序的實(shí)施監(jiān)管并及時(shí)糾偏；由于現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)設(shè)施及鼠蟲(chóng)害嚴(yán)重情況不一，詳細(xì)服務(wù)方案難以一 一闡述，我們將對(duì)您的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地勘查后提供針對(duì)性解決方案，所以若有需要，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們！