陜西寶雞：餐館吃飯先后吃出蟲子和蒼蠅 現場檢查竟還有老鼠

（陜西寶雞：餐館吃飯先后吃出蟲子和蒼蠅 現場檢查竟還有老鼠）

　　餐館飯菜的衛生一直是廣大消費者（Consumer)關心的話題。滅蒼蠅具有一次交配可終身產卵的生理特點，一只雌蠅一生可產卵5-6次，每次產卵數約100-150粒，最多可達300粒左右。一年內可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見于衛生較差的環境。蒼蠅具有舐吮式口器，會污染食物，傳播痢疾等疾病。消滅蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。滅蠅方法在生物學上，蒼蠅屬于典型的“完全變態昆蟲”。70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬余種，其中蠅類就有64個科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。滅蒼蠅在生態系中，蒼蠅的幼蟲扮演動植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質，因此也能代替蜜蜂用于農作物的授粉和品種改良。臨床醫學上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創，促進愈合之作用。富含蛋白質的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產。消滅蒼蠅飛行速度可達每小時6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內活動，大都不超過1～2 千米。最近有消費者給我們欄目反映說：他們在寶雞高新區一家餐館，接連發現飯菜上有蟲子和蒼蠅等異物，更讓他們意想不到的是餐館里竟然還有老鼠。真有這樣的事嗎？來看記者的調查。 　　張師傅說，5月4日晚上他們8個人去寶雞高新區高新一路上的鮮又多自助火鍋店聚餐。飯吃到一半時他發現菜品上有小蟲子。起初大家認為只是一個意外，誰也沒有在意，可隨后另一位朋友竟發現有蒼蠅，這讓他們大倒胃口，感覺很是掃興。 　　當事消費者張曉亮： ;蒼蠅是我媳婦吃飯時突然發現的，油碗里有個蒼蠅，給店方端過去人家說，油碗是自己調的，跟他們沒有關系。 ; 　　雖說是自助餐，但店家的這般說辭讓他們很是氣憤，在跟店方理論時，店方以消費者故意找事報了警。沒想到就在民警出警時，現場店里竟有老鼠在跑動。 　　當事消費者梁健： ;我當時看見老鼠從地上往上爬，跑到爆米花機子后面來回跑。 ; 　　張曉亮： ;民警說老鼠在爆米花機子那呢，指著讓我拍呢。 ; 　　記者從消費者現場拍攝（shoot)的一段視頻看到：當時似乎現場有老鼠在(huó dòng)。 　　消費者： ;老鼠在下面呢，爆米花機子里面。 ; 　　5月7日記著跟隨寶雞市食藥監局高新區分局的執法人員來到這家火鍋店。店家承認當晚他們菜品上有小蟲子，但對于油碗上的蒼蠅他們認為這是從外面飛進來的。 　　記者： ;蒼蠅從哪來的？ ; 　　鮮又多自助火鍋店店主楊女士： ;門開著飛進來的。 ; 　　在看完有關老鼠的視頻后，他們承認了當晚出現老鼠的事實（Fact)。 　　店主楊女士： ;我看那個尾巴好像是，因為太晚了燈拉了有時這個老鼠地下都通著呢，它跑過來，但是我們滅鼠這個工作一直在做，看見那個尾巴好像是，這個我們不否決，我們不否認。不是我否認了我們店沒有老鼠。 ; 　　經過巡查：執法人員發現這家店鋪存在證件沒有懸掛和有害生物防（解釋:通過物力進行安全防范)治滅蠅滅鼠工作不到位的問題(Emerson)。 　　寶雞市食藥監局高新分局餐飲科科長李乃緒： ;病霉生物防（解釋:通過物力進行安全防范)控這一塊，這個協議(protocol)合同(contract)有，但是合同落實了沒有，咱們現場沒有辦法驗證(Experimental)。只有章子，對方公司(Company)病霉生物防（解釋:通過物力進行安全防范)控資質資料(Means)，現場都沒有辦法提供。 ; 　　執法人員表示：按照《食品安全法》第126條規定(guī dìng)：餐飲服務(fú wù)提供者未按規定制定、實施生產(Produce)經營(jīng yíng)過程(guò chéng)控制（control)要求，責令改正，給予警告（Warning)，拒不改正的，處5千元以上5萬元以下的罰款，情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。目前這家餐館正在責令整改中。

 

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