今年以來，麗水蓮都市場監管局收到125起餐館菜肴異物投訴 八成是“頭發”

（今年以來，麗水蓮都市場監管局收到125起餐館菜肴異物投訴 八成是“頭發”）

 　　本網訊 外出就餐，非常多人擔心衛生問題(Emerson)，而最怕的就是吃到不該吃的東西。滅蠅方法活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。消滅蒼蠅飛行速度可達每小時6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內活動，大都不超過1～2 千米。滅蒼蠅在生態系中，蒼蠅的幼蟲扮演動植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質，因此也能代替蜜蜂用于農作物的授粉和品種改良。臨床醫學上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創，促進愈合之作用。富含蛋白質的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產。消滅蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。滅蠅方法在生物學上，蒼蠅屬于典型的“完全變態昆蟲”。70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬余種，其中蠅類就有64個科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。昨天，記者從麗水市蓮都區市場(shì chǎng)監管局了解(Find out)到，今年以來，他們受理了125起餐飲菜肴(cài yáo)有異物的舉報，大部分是市區消費者（Consumer)在餐館就餐時，發現了頭發、菜蟲、米蟲、蟑螂、蒼蠅等異物。 　　有市民吃 ;油燜大蝦 ;發現頭發 　　12月6日晚，市民胡先生和幾個朋友到市區紫金路一家餐館聚餐，其中有一道菜是 ;油燜大蝦 ；他們吃到一半時發現這道菜里竟有一根頭發。 　　 ;吃出頭發來，我們當時就沒了胃口。 ;胡先生等人當即找到老板理論，要求按照《食品安全法》的規定(guī dìng)進行十倍賠償。在餐館的菜單上，這盤 ;油燜大蝦 ;的標價是146元，10倍就是1460元。 　　 ;這頭發肯定不是我們的！ ;餐館老板拒絕了胡先生的要求。老板說，餐館曾遇到過同樣的情況(Condition)，此后就要求廚師和服務(fú wù)員都帶帽子，避免再出現頭發掉到飯菜里的情況。 　　為此，雙方理論了近半個小時，一度還發生了口角。在爭執中，餐館老板表示，胡先生等要賠償可以，先去驗DNA確認頭發的主人到底是誰。 　　對餐館老板的說法，胡先生很生氣，隨后撥打了 ;12315 ;消費者投訴熱線。目前，蓮都區消保委正對這起糾紛進行調解。 　　今年市區共有125起用餐發現異物投訴 　　據了解，就餐時發現菜肴里有異物，一直是市民投訴舉報的熱點。今年，蓮都區市場監管局受理了125起此類投訴舉報，大部分是市區消費者在就餐時，發現了頭發、菜蟲、米蟲、蟑螂、蒼蠅等異物，其中近八成投訴吃到了頭發。 　　該局相關(related)負責人說，由于消費者在菜肴中發現異物存在時間滯后性，導致(cause)異物來源有時難以認定，消費者和經營(jīng yíng)者雙方各執一詞，難以認定。 　　對于此類消費糾紛，往往消費者期望按照《食品安全法》進行退一賠十，或者對餐費予以免單處理(chǔ lǐ)。而有些餐飲經營者，擔心承認菜肴異物問題消費者會提出 ;天價 ;索賠，則會以異物非有意為之為理由進行推諉，甚者懷疑消費者存在 ;吃霸王餐 ;的行為，雙方沒有辦法達成一致時往往發生糾紛。 　　市民維權一定要注意(attention)保存證據 　　飯菜里吃出異物該如何維權呢？蓮都區消保委相關負責人建議說，外出就餐如果遇到菜品有異物，一定要注意(attention)保存證據。 　　所謂證據是指出現問題的菜品，還有收費單據等，可以第一時間拍下視頻、照片等影像記錄，然后當場就向店家提出索賠，同時可撥打 ;12315 ;進行投訴和舉報。另外還有一點值得注意(attention)的是：很多人在飯菜吃出異物后，會要求店家重新制作一份，這時需要留個心眼，出現異物的飯菜先留在飯桌上，等新的菜品上來后再撤走，以免一些不良商家把原先的菜品去掉異物后重新端上來。 　　此外，按照《食品安全法》第九十六條規定：生產(Produce)不符合食品安全標準的食品，或者銷售(Sales)明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失（loss)外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。 　　 ;飯店有義務提供質量合格的飯菜和服務，菜中有異物，屬于飯菜質量不合格，構成違約。按規定，確實應向消費者賠償最高十倍的價款。 ;消保委工作人員解釋說，十倍賠償是指出現問題的單項菜品價格的十倍，而不是全部消費金額的十倍，許多消費者會要求賠償全部菜品價格的十倍，就容易造成雙方調解不成，而產生不必要的矛盾（事物屬性的對立)。

 

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